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第78章 灶台与烤炉(2 / 2)

赵四海摇摇头:“主任,猪肉我真弄不到,弄点鸡鸭鹅都得看那边的心情。”

对于赵四海的回答,李怀德并没有感到失望,因为他心里很清楚,连他自己都无法弄到的东西,又怎么能强求一个小小的厨师呢?

“对了,赵师傅,你这图纸到底是什么意思啊?我看着怎么像一个灶台和烤炉呢?这东西有啥用啊?”李怀德好奇地问道。

赵四海微笑着解释道:“主任,您说得没错,这确实是一个普通的灶台,不过我打算把它安装在咱们的小食堂里。”

“赵师傅,你这……”李怀德显然有些惊讶,他原本以为赵四海会有什么特别的想法,但没想到只是一个普通的灶台。

“主任,您先别着急,听我把话说完嘛!”

赵四海连忙说道,似乎对李怀德的反应早有预料。

“这个灶台也是一个桌子,中间的锅我是用来做铁锅炖的,鸡鸭鹅都可以,上面贴上二合面饼子,别提多香了,这样无论你跟其余领导谈多久的事情,菜都不会凉,不吃铁锅炖的时候,上面放上桌面,这又是一个桌子。”

李怀德一脸疑惑地问道:“赵师傅,你说的这个铁锅炖到底是啥意思啊?”

要知道,这铁锅炖可是后世东北的一道名菜,但在现在的老北京,人们可还没有这个概念。

赵四海连忙解释道:“主任,您可以把它想象成一种不会凉下来的小鸡炖蘑菇,而且味道比那个还要好呢!”

“不会凉下来的小鸡炖蘑菇……”李怀德嘴里念叨着这句话,脑海里也开始想象起小鸡炖蘑菇不会凉下来会是个什么样子。

过了一会儿,李怀德突然猛地一拍桌子,只听得“啪”的一声响。

“好啊!这个主意真是太好了!”他兴奋地喊道,“这样一来,就不用担心菜会凉掉了,也不用再回锅加热啦!”

接着,李怀德转头对赵四海说:“赵师傅,你这个提议我觉得很不错,那你再给我讲讲你说的那个烤炉吧!”

对于烤炉的讲解就简单多了:“主任,铁锅炖也不能总吃,时不时的换换口味,这个烤炉我可以给你做一些烧鹅或者烧鸡,烤鸭我也会一点,我不敢保证超过全聚德,但是我做的味道绝对也能让您满意。”

这件事情赵四海绝对没有夸大其词,他前世虽然并非专业厨师,但他的三叔可是个做烤鹅的行家!

据他所知,他三叔的烤鹅生意相当火爆,每天至少能卖出三十多只,生意好的时候甚至能达到五十多只呢!而赵四海自己呢!也常常在三叔的后厨帮忙打下手,对于制作烤鹅这门手艺,他可谓是再熟悉不过了。

要知道,在那个时候,人们的口味还不像后世那么刁钻,所以想要满足领导们的味蕾并不是一件特别困难的事情。

听完赵四海的话,李怀德直接开始写条子。

条子就是采购凭证,现在国家统购统销,不允许私自交易。

其实食堂的厨师还是有一定的采买权的,像调料什么的,就允许厨师自己买。

傻柱就经常拿阎埠贵的鱼,然后卖给轧钢厂,至于有没有回扣,那别人就不知道了。

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