青阳狩猎队的人也高兴而归。
这回收获颇丰啊！
从邓老板手上拿到三百块，从倒霉鬼陈大河手上又拿到四百块。
一共七百块！
这可是当时绝大部分老百姓，一年多的收入了。
这七百块钱都到了崔牛手里。
他也非常豪爽，大声说道：“我们狩猎队，每天都是吃野猪肉，今晚改改口味，就吃牛肉吧，我去买一百斤牛肉，做牛排给大家吃！”
顿时，大伙儿欢呼雀跃。
牛肉可比野猪肉和土猪肉贵多了。
1980年，野猪肉七八毛一斤，土猪肉一块一到一块二一斤。
而牛肉，要一块八到两块一斤，超出了差不多一倍。
所以，哪怕狩猎队的人比较多肉吃，但想吃牛肉，也很难。
袁小凯好奇地问：“啥叫牛排啊？跟牛肉有啥不同吗？”
这时候的小县城，别说吃牛排，哪怕听都很难听到，毕竟以中式餐为主。
西餐里的牛排，要在大城市里，才比较流行。
崔牛微微一笑。
“牛排就是牛肉，把牛肉切成一大块一大块，就变成牛排了，今天下午大家不打猎，也不干啥了，我下厨做做番茄牛排给大伙儿吃。”
接着，崔牛骑上摩托，载着苏小虎，跑到黑市。
他花了两百五十块，买了整整一百斤牛肉。
没办法买，牛肉也是要肉票的。
有肉票，一斤也就一块八到两块左右，没肉票就飙升到了两块五一斤。
但这对于崔牛来说是小钱，不过却轰动了整个黑市。
能买牛肉吃的人，都是有钱人啊。
而且，平时买得都不多，买二三两都足够让人羡慕了。
这小子咋那么多钱呢！
一下子就花了普通人好几个月的工资，买了一百斤牛肉。
一个摊档的牛肉都不够，要好几个摊档集中一起。
接着，崔牛买了不少洋葱、番茄和黑胡椒粉，以及各种佐料，然后回到了狩猎队总部。
整个青阳狩猎队，包括临时队员，正好三十个人。
崔牛也是豪爽，定下一人三斤牛肉，三十个人就九十斤，今晚吃个爽！
剩下的十斤牛肉，就全部切成碎片，煮牛肉汤喝。
食堂里。
大伙儿给他打下手，把九十斤牛肉切成三十大块，每块三斤重，然后用木棍打得砰砰响。
大家都挺纳闷！
这牛排，还要用木棍砸？
接着，把砸好的大块牛肉，放入一个大桶，淋上酱料腌制。
然后处理番茄和洋葱。
番茄切小块，洋葱切丝，大蒜切碎。
牛排腌制了十多分钟，就往热锅里倒了豆油。
崔牛一块接一块煎。
光煎三十块牛肉，都花了一个多钟头，同时用了三口锅！
食堂厨师也来帮忙。
然后，把煎好的牛肉，摊放在一张张铁盘子上边。
接着，烧热一口锅，放豆油，加上蒜末和洋葱丝，炒得香喷喷的，再放番茄块去炒。
等差不多了——
盐搞里头！
白糖搞里头！
清水搞里头！
一个劲熬。
熬到汤汁粘稠粘稠，再用木薯粉拌一拌，让它变得更浓稠，就化为香喷喷的番茄汁了。
用大勺子舀着番茄汁，淋到一块块煎得金黄焦脆的牛排上边，然后把黑胡椒粉撒上去。
崔牛还让人去摘了些薄荷叶，捏碎了再撒上去，不知多好看。
入了夜，食堂里，每个狩猎队队员，都不可思议看着面前一大块牛肉。
赵志荣发出灵魂拷问。
“崔兄弟啊，这么一大块牛肉，三斤？咋吃啊？！”