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第52章 发狂的小寡妇(2 / 2)

“谢谢…”

徐力又看了眼在跟大伙道谢的盛乔,眼里闪过一丝笑意才抬脚离开。

除了房东刘叔夫妻俩,其他人逐渐散去,脸上都带着惊奇复杂的神色。

田邵文走进一旁巷子靠着,一手捂住砰砰乱跳的心口,一手掩住上扬的嘴角,双眼满是光芒。

怎么会有人连打架骂脏话都这么好看呢…

谭昌和薛凡来的路上也听说方才的事,匆匆赶到时,刘大志已经修好了屋门,喜滋滋捧着碗肉回了前院。

盛乔笑眯眯请人进屋。

“谭爷爷,薛东家,先进屋坐吧,饭菜马上就好了。”

“…哦哦。”

等屋里盛廉说得差不多,五菜一汤也上了桌。

薛凡今日就是来买配方的,惊奇看着一桌热腾腾香喷喷的荤菜,细细嗅闻。

“这些都是盛姑娘亲手做的吗?”

小冬装着大米饭上桌,笑眯眯点头,“都是我家姑娘亲手做的,我就帮着切个菜烧个火而已。”

盛乔微笑在父亲身边凳子坐下。

“薛东家,谢谢您能赏脸亲自上门,这五道菜就是我想卖给您的配方,汤是普通的大骨药膳汤,给我爹补身子,您也尝尝,谭爷爷,您也动筷。”

“好好!”

第一道是酱香酥肉,盛乔是照着南乳酥肉的做法烹饪,但古代没南乳,所以换了自个这边常用的咸酱加糖调配的甜口酱油,半肥瘦成条猪肉提前腌制入味,下锅煎至两面金黄再倒入腌汁炖上一会,出锅再切块淋上汤汁,色浓味香,后感筋道。

第二道是最容易做的糖醋里脊,里脊肉切小条加调料腌制,裹上粉浆炸至金黄,倒入用白糖红糖白醋调配的糖醋水,大火翻炒至浓稠即刻上锅,酸甜可口,外酥里嫩。

其他三道分别是家里做惯的软糯红烧把子肉,鲜辣腐皮毛血旺,还有蒜香孜然牛小骨,每一道都是妥妥的大硬菜。

五人围着饭桌一顿狂扫,薛凡还厚着脸皮喝了两碗人家病患补身的大骨汤,兴奋异常。

就是找遍德庆县所有的厨子,也不可能有人能做出这一桌美味佳肴来啊!

他鸿景酒楼要发财咯!

五菜一汤光了盘,小冬笑嘻嘻收拾了桌子,又端上来一碟子消食的腌萝卜条,还贴心配上几根竹签子。

薛凡迫不及待尝了口,连连点头赞叹。

“唔,酸甜爽脆可口,这是生萝卜吗,怎么没半点苦涩味?”

盛乔递了根腌萝卜给盛廉,微笑点头,“生萝卜先用盐去掉苦味再用糖和醋腌的,做法非常简单,今天我做的都是肉菜,难免油腻,这腌萝卜用来解腻消食最好不过了。”

“对对对!”

吃光一碟子腌萝卜,又喝了壶清茶,盛乔才进屋拿了五张配方出来。

薛凡接过看着上头整齐的字体,诧异不已。

“…这字也是盛姑娘写的?”

盛乔失笑摇头,“我哪有这般的才学,是我让哥哥出发前写的。”

“哎哟,不愧是秀才相公,这一手好字真的养眼得很呐!”

薛凡连连夸赞看着纸上详细的配方,从应该选用的哪种生鲜食材,腌制的各种繁琐香料,还有油盐酱醋糖酒等分量调料,到小中大火候掌控,腌制时间炖煮时间和最佳食用的时间,精准精细无比。

不像他酒楼里的厨子,煮个素菜放多少油盐都得藏着掖着,生怕旁人看了去。

……

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