“这玩意我们不是这样直接拿去卖的,我待会把它做成凉拌,大家伙晚点拿些回去给家人尝尝,给我提提建议!”古云汐笑着说道。
“那我们赶紧把今天剩余的猪皮给炸了吧,待会看看云丫头给我们做什么好吃的?”孙婶子笑着附和道。
大家一起其乐融融的忙活,连古沫儿脸上的笑容也渐渐多了。
古云汐随后拿了一些炸猪皮去泡发,等到猪皮泡发得差不多的时候,把泡发的猪皮挤干水分切成小块,放进开水煮了一会,盛入盆子。
随即洗了两根青瓜,去皮滚刀切块,放入大碗中,撒少许盐进行腌渍,控净腌渍出来的水分,倒入蒜末。
最后才将黄瓜倒入盛有猪皮的盆子,搅拌均匀,加入自己的秘制酱料。
“大家伙,过了试吃一下这新凉拌菜吧!”古云汐把凉拌炸猪皮做好之后,招呼着大家伙过来试吃。
“云丫头,真没想到猪皮去炸了之后,还能有这么特别的味道,这吃着真香,只不过要是加些香菜,可能味道会更好!”
大家在现场试吃了,都表示味道很不错,也有人给了提议。
“好,这个点子我记下了。”
古云汐自己很喜欢吃香菜,但她考虑到有些人特别的讨厌香菜,并没打算直接加在凉拌菜里面。
她打算学现代的一些面摊,到时也弄些香菜,还有其他的调味料放在一旁,可以让人即兴调加。
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