阅读设置 (推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置 X

月饼(2 / 2)

放下花生碎的盆子,妇人又将一旁另一人手中的瓜子拿过来剥起来,这瓜子已经剥了好一段时间却还是不够,妇人们很自觉的一起动手,炒过的瓜子非常香,放少了是不行的,所以只能加快手中的速度打配合战。

另一个妇人手中的却是一个大海碗,手中拿着一个短棒在里面来回碾轧,里面是已经呈现出泥状的豆沙。

这是浸泡了很长时间的红小豆,放在水中煮熟后去皮,等煮烂了拿出来加入猪油和糖,捣成泥状就呈现出黑乎乎的颜色了,虽然看着颜值不是很高,但是味道确实不错。

再看看其他人准备的馅料,确实种类不少,花生、杏仁、瓜子、芝麻、红豆沙、芋泥、枣泥等等,单看馅料的量来说,看得出来这做伍仁馅的人不少,毕竟这伍仁月饼也是平日里不舍得做美食呢,现在日子好了,可不得对自家人好一些。

等各种馅料准备好,团团和胖胖都已经被喂饱了,有些吃撑的两个小胖子啪嗒啪嗒的又跑出去找小鹅子和狗崽子玩去了,他们的任务还没有完成呢!

张氏将面团取出,在案板上揉成一条条两指宽的面条,用刀切出一个个剂子,旁边的妇人们将面剂子拿到手中压成一张张面饼状。

妇人们按照各自的口味在面饼里放入不同的馅料,其中伍仁的馅料已经提前混合在了一起,现在也只用将其直接包入面皮里,再将面皮包裹住馅料掐紧口子放到一边。

后面一个妇人将包裹着不同馅料的面团子按压进之前就让村子里木匠活最好的汉子打造的模具中,模具内涂上一层油,将面团光亮的一面扣入模具雕花面中,用手在面团后面压实,再将模具倒扣在桌面上轻轻磕碰,印着精美雕花的面饼形状就出来了。

最后一个妇人在成型的月饼上刷上一层蛋液,然后拿去陈家的炉子里烤制,这个炉子还是张氏搬家的时候特意带过来的,一般人家还真不一定有这个东西,要不她们也不会聚集在张家一起做月饼了。

当第一批月饼烤制出来时,月饼那特有的甜香飘出院外,原本还在疯玩的两个胖团子闻风而动,不要笑,确实是闻着风里的味道跑回来的,小鼻子煽动的速度都快和老马拉车时一个频率了。

团团捧着豆沙馅的月饼边吃边笑弯了眼,可爱的小模样让张氏忍不住捏了捏他的小脸蛋,胖胖嘴里还咬着伍仁的月饼,咦咦呜呜的就跑到团团身前挡住张氏的手,一副誓死保护团团的小脸蛋不被欺负的架势,可把自家亲娘逗得乐开了花。

还没等到中秋当日,大盆村中就渐渐从各个角落飘散出月饼特有的烤饼及甜香味,整个村子一时都被这甜香味包裹着,让所有来到大盆村的外村人都有些沉迷其中,对大盆村这么早就开始准备中秋吃的月饼异常羡慕,他们可不是每一家都能做月饼过节的。

大盆村的汉子们走在路上,也能时不时看到他们手中拿着一个月饼在啃着,这些汉子手中的月饼大多个头都不小,看着吃上那么一个大月饼也能顶饱。

反观学堂的学生们,他们手里的月饼就大不一样了,一个个也就半个手掌大,这是做饭的大婶专门给他们午休后练武时吃着顶饿的,胃口大些的少年一次能吃俩,吃完都不带影响早晚饭食的胃口,毕竟都是在长身体的时候,饿得快吃的就多。

有个外村人见大盆村这全村都不缺月饼的架势,察觉到了大盆村应该是有好些手艺人的,打听到了几家愿意出售月饼的人家,欣喜的采买了好些见过或没见过的月饼,带着五花八门的月饼回到自己村里。

其他外村的人看到大盆村居然有人售卖月饼,而且其中还有许多没见过的样式,这可稀奇了,虽然他们也有些个别人家会做月饼的手艺,但是一来是没本钱做生意,二来是会做的种类少,所以做月饼售卖的人是真没有。

大盆村的月饼都特别舍得放馅料,一个个饱满得很,用料特别足,那个外村人买回去后,其他人自然也很心动,现在日子也越来越好了,去大盆村买豆腐的人不少,舍得花钱买豆腐的人自然也能舍得咬咬牙买几个月饼回去过节。

这可把那几家愿意售卖月饼的人家乐坏了,这谁能想到自家做个月饼也能有人买,而且还不老少,多多少少都能有些额外的进项。

学堂中外村的学生们见村子里月饼生意做得风生水起,一时也有些心动了,想着快要过节回家,家里虽不一定缺这口吃的,但是有没有大盆村这么丰富的种类还真不好说。

考虑到家里人届时会来接自己回家过节,不用担心带不回去,学生们但凡是手里头家长有给些钱财傍身的,都跑去跟大盆村的村民定制月饼去了,人一多速度就慢,有些学生很是聪明的没有跟其他人挤,转而找到为他们做饭的大婶,这不就有个现成的高手嘛!

在这种风气的影响下,学堂中外村的学生们几乎一个个都抱着大大的包袱站在学堂门口等到了各自的家长,家长们愣愣的接过沉甸甸的包袱一头雾水,自家孩子这是哪来的月饼?!

上一页 目录 +惊喜 下一章