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28、磨豆腐(1 / 2)

荷渊渚里的人家,每年过年家家都要磨豆腐。自家磨的豆腐,不挑豆皮,所以豆腐格外好吃。不知道什么时候起,我们两家磨豆腐的事很自然地落到我和辉哥头上。我们什么时候回家,豆腐就什么时候磨。别人家的豆腐早几天就磨好了。

一夜过后,我和辉哥起早去磨豆腐。黄豆是提前泡好的,姆妈用桶装好等着我们。我和辉哥骑三轮车带上两大桶黄豆去豆腐坊。

豆腐坊是祖传做豆腐的手艺,所以来磨豆腐的人很多。等我们到时,前面已经排了长队。我们用木桶排队。主家答应后,辉哥带我去老街吃早饭。

年关的老街热闹得很早。每家店铺前,都搭了遮阳布,下面摆琳琅满目的年货。一条街,一大早就挤得水泄不通。

辉哥径自带我进一家老店,点两碗豆腐脑和四个茶叶蛋。那家茶叶蛋是剥了壳放在卤水里煮的,天下一绝,豆腐脑浇鸡汁、撒葱花,鲜美无比。我最爱在这家吃。等我吃完,辉哥点点自己的嘴角,提醒我把嘴擦一擦!我照着做了。

我和辉哥有约在先:出门在外,不可以对我有亲密动作;回荷渊潭,他不可以对我嬉皮笑脸!两条约定都是针对他的,我不需要特别约定,因为我很注意形象。

吃完早饭,我们在街上逛了逛,什么都不买。路上,有人认出我们,甚至还有人认出我们小时候卖过黄鳝。辉哥只好跟他们一一打招呼。

遇见那么多熟人,我便不想逛了。我们回到豆腐坊。但还没有轮到我们。我们只能等。我们在陈旧的豆腐坊背景中显得过于突兀,大妈们一下子就注意到我们了。

“你们哪家的啊?”她们以这句开启搭讪模式,每年如此。

热心的主家替我们回答。于是他们便想起来很多关于我们的信息,大家又七嘴八舌起来:“原来是他们两家的啊,隔河住着,一家一个大学生!听说是大的先考上的,然后再扶持小的考上的!”

等到我和辉哥开始动手磨豆子,她们的目光给又回到我们身上:“哟,看看不出来都大学生了,推起磨子竟然有模有样!”有看过我们下田干活的人,便添话说道:“何止是磨豆腐,下田插秧、运稻、打把子他们都做得来!”

听了这话,有人夸张到要给我们介绍媳妇。我只能尴尬不失礼貌地微笑,不敢随便随便答话。辉哥则不同,他会很有兴致地跟她们搭话,让现场充满欢声笑语。

我们磨好豆浆后,将豆浆倒入锅中煮。我和辉哥一个人烧火,一个人搅锅。这些活,我和辉哥干得格外顺手。那些婆婆妈妈都看着我们笑,嘴里不由啧啧称赞:“你们这样真好,比亲兄弟还好,我要是你们家长,做梦都能笑醒——”

诸如此类的话,我年年都能听到,处处都能听到,耳朵都听出茧子了。辉哥到哪都能收获人心。我自叹不如,但也不想学他。

豆浆煮开后,主家上场点豆腐。那绝对是有秘笈的,外人看不懂。点好豆腐,就要上箱压制。做完这些,就只等豆腐成型了。这需要压好几个小时。

趁着这段时间,我和辉哥回到街上。辉哥笑眯眯地等我开启吐槽模式。

“她们话好多啊!”我长吁一口气,伸手擦了擦额头上的汗。

辉哥只是笑:“婆婆妈妈嘛,难得见到像我们这样的,自然话多了,陪她们开心开心,就当做公益了——”

我听了不由酸道:“像你这样的,以后丈母娘一定爱死吧!”

辉哥嘴巴一撇,臭屁道:“所以,我是一定要待价而沽,不能随便便宜哪个姑娘!”

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