会馆的临街是单独一排大厅，里面分了三个区域，中间是接待大厅，设有接待台和客人的临时休息区，左边则是通往后院馆舍的通道，左面是宽敞明亮的大餐厅，因会馆入住的客人非富即贵，苏青戈为避免不必要的麻烦，目前这间餐厅仅对会馆入住的客人开放。
入住的客人可以领到七天免费餐卷，之后再想食用餐厅的食物，便需要花钱买餐券，或是单独点餐送到客舍里吃也一样，账目记在账单上，最后走的时候一起结账，住宿也同理。
苏青戈不愿任这些有钱的贵人总是免费吃他的大户，能够免费招待七日已经是看在这些贵客的身份不一般，还带来重礼给他。
——苏青戈他无论是上一世还是这一世，虽然身份各有不同，但本质上还是商人。
这次宴请也花费颇大，豫离上次送的山猪肉全拿了出来，还让军营的拉练队伍去远处的山里猎了一支鹿，杀了五只羊，以及庄子上新豢养的野鸡好不容易攒下的野鸡蛋，最后为了不使这场宴请太过简单，也是想让这些客人能记忆犹新，苏青戈还加急教会厨师做出了豆腐和豆干，还教了几种甜点的做法。
总之，看着吃的满嘴流油的客人，令到苏青戈暗暗咬牙：一定要把这场宴席的花费在这些人身上再数倍赚回来才行。
宴席不是按照中原士族时下流行的宴客习惯来的，而是将时间设置在午间的自助餐形式，不排席位，菜肴冷热均有，冷餐以卤肉、凉菜为主，配有甜点、水果、汤水，热餐做好后，放在陶盆里，下面置有红泥炭炉，里面点着无烟木炭，热菜随时还有新作出的替换，各样菜式摆在餐厅的中心，用几张拼接的大桌上。
客人可以围着大餐桌转圈随意取用，也能自由活动，后院里开放了一个小花园，里面设了数个纱帐，纱帐里也有供客人休息闲聊的餐椅座凳，可以说形式新鲜，食物美味，简直让那些参加宴会的客人赞不绝口，除了那些随时出现在各处需要端茶送水的侍应生的年纪有些过于大之外，再难挑出毛病。
会馆里的侍应都是统一一大把年纪的大婶大叔，苏青戈特意这样安排，他非常了解时下有些士族子弟平日生活并不检点，私生活随意，也不会把主人家的下人当回事，在他们看来，能得到贵人的一时宠幸是那些贱民祖坟上冒青烟，还不快快跪谢（？）。
索性他在会馆安排的都是体力还过得去、上了年纪的人，只要将他们个人卫生收拾干净，穿上统一适应生的灰色服装，看起来除了脸上褶子比较不忍目睹之外，做活利落即可，哪管他们那些客人有甚想法。
——你的私生活我不干涉，但不要把主意打在我的人身上就行！
鱼白终于见识到赵可念念不忘的苏家美食，他早就忘了赵可让他吃回来的玩笑话，但是他看见那些美食后，不用赵可提醒，他带着自己的小厮围着餐台转了一圈，小厮手里的餐盘已经装的满满摞起来，但是还有那么多种类没拿，担心下一趟过来爱吃的那几样甜点被人拿完，于是自己也拿了个餐盘装甜点。
——他看见好些客人也是这么做的，便也心安理得的装了满盘，颤巍巍地端着去了后花园找赵可去了，若是这种情景在中原的哪家贵府宴客场合出现，怕不是会被笑掉大牙，很是有失体面的行为。
素嘞和毕粿便是两个小部落的酋长，前些日子刚刚投奔到姑臧，今日他俩结伴一起过来，也是给自己壮胆子，他们因为部落的青壮太少，苏青戈没有要求他们的人参与雇佣兵，这让他们不知该是庆幸，还是觉得被排斥在这个新势力的圈子之外，今日正好借着机会再和苏小主商谈一下。
他俩没有见过这种大场面，看着人来人往的宴会厅有些局促，道出都是身份显贵的客人，中央餐台上的食物他们也不敢过去拿，两人各端了一杯侍应大婶主动塞到他们手上的红色果饮，挪到了人少的后花园，一进去就被很明显是个贵人身份的鱼白手里端着大盘美食惊住了。
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